2023年度 『柏たなか農園-土の学校‐』2023年度 第13回講習会 秋冬野菜の植付け、秋の到来
ようやく朝晩が涼しくなってきて、農作業もしやすくなってきました。「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが、本当なんですね。つい先日までの暑さが噓のようです。 第13回講習会では前回に引き続き、秋冬野菜の種まきや植付を行いました。今回は作業が盛りだ...
2023-09
2023年度 
2023年度 サツマイモ試し掘り
サツマイモの手入れを行い、試し掘りしました。サツマイモ畑はイモのつるが伸びてイモの葉がびっしりです。 サツマイモは伸びたつるからまた根を生やすので、根付かないように「つる返し」という作業を行います。地面についている根を引きはがすので、最初は...
レシピ 生でも美味しいエンツァイ
土の学校の畑で、エンツァイ(空心菜)を育てています。葉が大きく広がっていて、葉物野菜の少ない夏場ではありがたい存在です。先端から20cmを切って収穫します。 エンツァイはすぐに火が通るので、調理する時には火を止める直前に入れてください。 生...
2023年度 『柏たなか農園』スイカの片づけ～秋ジャガ植付 台風13号の影響は…
台風13号が千葉県の一部に大きな被害をもたらしましたね。『柏たなか農園』にも影響があり多くの区画で支柱が倒されていたり、ピーマンなどが傾き枝が折れている箇所などもありました。今回は風が強かったのか天候による災害には なすすべがありません。。...
2023年度 『柏たなか農園-土の学校‐』2023年度 第12回講習会を実施、秋冬野菜の植付け
9月に入ってもまだまだ暑い日が続いていますが、第12回講習会では秋冬野菜の種まきや植付を行いました。今回植付けた野菜は、カブ、コマツナ、ミズナ、ハツカダイコン、ダイコン、聖護院ダイコン、じゃがいもです。土の学校で聖護院ダイコンは初めてです。...